L’ alimentazione dall’ “A” alla “Z”
Vi
vogliamo segnalare questo bel lavoro del dott. Claudio Mingione,
Pedriata di Comunità, Dirigente Medico Responsabile della Medicina
scolastica presso il Distretto 33 – Asl CE 1-.
Vi starete sicuramente
chiedendo cosa ci fa un libro del genere nel sommelier on line.
Ebbene come abbiamo
sempre detto il mondo del vino e, dell’enogastronomia in generale,
è un mondo variegato ed eterogeneo che accomuna ed unisce svariati
settori in modo da creare una connessione interdisciplinare unica.
Questo argomento, l’educazione alimentare, è a nostro parere, un
tema che senz’altro deve essere affrontato da chi vuole fare un
discorso serio e ragionato sul consumo del “nettare di bacco”.
Educare gli adolescenti al corretto uso del vino e degli alcolici in
generale dovrebbe essere materia di discussione obbligatoria nelle
scuole di ogni ordine e grado. Infatti il libro del dott. Mingione
oltre che ad occuparsi di specifiche tematiche alimentari, molto
attuali, che vedono protagonisti i bambini ed il loro modo di
nutrirsi ed il loro rapporto con il cibo ( bellissimi ed emblematici
i pensieri degli adolescenti riportati a margine degli argomenti
trattati)
“l’alimentazione
dall’A alla Z” si occupa anche del vino e delle bevande
alcoliche fornendo dettagliate informazioni sull’apporto calorico e,
soprattutto, su i loro effetti dannosi. Il tutto sempre corredato
dalle argute, genuine, e soprattutto spontanee affermazioni dei
ragazzi della scuola media di Macerata Campania, veri protagonisti
del libro.
Mimmo Pagano
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